1년 묵힌 김치로만 찌개 끓입니다

해운대에서 8년째 김치찌개 하고 있습니다.
매년 11월에 배추 300포기를 김장해서 꼬박 1년 묵힌 김치만 씁니다. 고기는 국내산 앞다리살이고요.
어머니가 30년 하시던 방식 그대로라 화려하진 않지만, 한 번 드셔 보시면 왜 이렇게 하는지 아실 거예요.
부산 오시는 사장님들 들르시면 계란말이 서비스 드릴게요.